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李媛媛：新质生产力驱动的天麻工厂化智能栽培
2025年第八届全国天麻会议暨首届大别山道地药材产业发展大会上，中国医学科学院药用植物研究所李媛媛副研究员作"新质生产力驱动的天麻工厂化智能栽培"报告。报告系统介绍了天麻共生发育基础研究，以及通过标准化、智能化生产实现天
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科研人员发现：冬虫夏草富含抗衰老活性成分麦角硫因
广东药科大学与东阳光集团国家中医药管理局冬虫夏草繁育与产品研发重点研究室联合研究发现，冬虫夏草中富含抗衰老活性成分麦角硫因，其含量显著高于蝉花、蛹虫草等其他常见虫草类。该研究采用层次聚类热图分析方法，证实麦角硫因可作为区分冬虫夏草与其他虫草
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冯汉鸽：我国茯苓产业发展与创新
本文是2025第四届全国茯苓大会暨中医药ISO国际标准应用大会上，湖北省中医院冯汉鸽主任药师所作"我国茯苓产业发展与创新"报告的详细内容。报告从茯苓概述、发展史及现状、研究情况、展望与创新四个维度，系统梳理了我国茯苓产业
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从“白进黄退”到“黄白并进”——金针菇强芯路
本文报道了我国金针菇产业从种源依赖进口到自主创新的"育种突围战"。曾经国内金针菇市场超95%种源依赖进口，每年需支付近2000万元品种权使用费。通过中国农业科学院等科研机构与企业深度协作，利用保藏的近万份食用菌种质资源（
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姚孝宝：冬虫夏草行业发展机遇与困境
本文报道了青海省冬虫夏草协会秘书长姚孝宝在"2025第五届全国虫草大会"上关于"冬虫夏草行业发展机遇与困境"的报告内容。报告系统梳理了冬虫夏草产业现状：我国产量占全球98%，青海占全国60%以上；产品
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《菌物学报》数据论文征稿通知
本文是《菌物学报》关于开设"数据论文"专栏的征稿启事。为响应2025年8月29日发布的国家标准《信息与文献 编写规则 第4部分:数据论文》（GB 7713.4—2025），该刊于2026年起建立数据论文专栏，旨在促进菌物
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刘大会：我国天麻产区变迁及栽培模式创新
本文报道了在"2025年第八届全国天麻会议暨首届大别山道地药材产业发展大会"上，湖北中医药大学刘大会教授关于"我国天麻产区变迁及栽培模式创新"的报告内容。报告系统梳理了天麻从秦汉至今两千余年的产区变迁
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记者试吃“果菌王”第八代：嫩而不柴
本文报道了2024年夏天火遍全网的"长蘑菇的苹果"——"果菌王"裂褶菌的最新培育进展。这朵最初在浙江德清苹果上自然生长的白参菌变种，经中科院昆明植物研究所科研团队鉴定为首个苹果基质自然生长的裂褶菌，目
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从一个人到百人团队：白淑艳的“菌”业蓝图
本文介绍了沈阳金常满生物科技开发有限公司及其创始人白淑艳女士在食用菌液体菌种技术领域的深耕历程。白淑艳女士凭借近40年行业经验，于2020年创立金常满生物，专注于液体菌种发酵罐研发与技术服务，秉持"稳、慎、细、严"理念，
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外交部发言人毛宁向全球推介古田银耳
本文报道了2月26日外交部发言人毛宁在海外社交平台向全球推介古田银耳的事件。作为全国袋栽银耳发源地和主产区，福建古田县2025年银耳产量逾45万吨，占全国90%以上，产业链总产值达315亿元，"古田银耳"品牌价值达153
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张业胜：北方暖棚羊肚菌高质量出菇技术
本文报道了山东菌胜生物科技有限责任公司总经理张业胜在"北方暖棚羊肚菌栽培技术研讨会"上关于"羊肚菌高质量出菇技术在北方暖棚的应用"的报告内容。报告提出"鸡蛋模型"理论，系统阐述了菌
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谭昊：基于土壤微生物生态原理的羊肚菌白霉病绿色防控研究
本文报道了四川省食用菌研究所谭昊研究员关于"基于土壤微生物生态原理的羊肚菌白霉病绿色防控研究"的报告。报告聚焦羊肚菌覆土栽培中白霉病这一头号威胁，指出羊肚菌因以纯土壤为出菇床、生态位竞争力弱而极易受土壤微生物群落影响。谭
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赵琪：航天七妹羊肚菌栽培探讨及暖棚案例
本文报道了中国科学院昆明植物研究所赵琪高级工程师在2025北方暖棚羊肚菌栽培技术研讨会上关于"航天七妹羊肚菌栽培探讨及暖棚案例"的报告。报告介绍了通过神舟十二号、十四号、十六号三次航天搭载（最长270天），从22000多
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课程推荐 银耳多糖组成、功效特征及其产品开发应用
本文是一篇关于银耳多糖产品开发应用的课程推广文章。文章介绍了银耳多糖作为天然食品添加剂的优势：可增加溶液黏度作为增稠剂、形成胶束薄膜稳定油相、减少合成添加剂使用并提高营养价值。蘑菇通平台上线了福建农林大学孙淑静教授主讲的《银耳多糖组成、功效
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关于组团参加2026荷兰蘑菇节的预通知
中国食品土畜进出口商会食用菌分会发布预报名通知，将组织国内食用菌产业精英赴荷兰参加2026年4月22-24日在斯海尔托亨博斯举办的荷兰蘑菇节。该展会是国际食用菌行业（尤其双孢蘑菇领域）历史最悠久、规模最大的顶尖装备技术展览。商会自2006年