7月16日，在2026陕西省食用菌产业年会上，上海市农业科学院食用菌研究所鲍大鹏研究员应邀作“食用菌杂交育种的技术策略”专题报告。报告指出，我国食用菌总产量占全球90%以上，但品种同质化严重、育种理论体系不完善、杂交育种投入大且结果不可预测等问题突出。杂交育种是人为加速基因重组与自然演化的过程，也是目前最高效的育种方法——日本香菇、金针菇中寿命最长的品种全部通过杂交获得。鲍大鹏提出涵盖种质资源、育种目标、骨干亲本、杂交路径、杂交体量、杂交代际、品种系谱、品种系列等九大环节的杂交育种技术策略体系。数据显示，