一批新型食用菌功能性产品亮相湖北省科普亮宝会

2026年5月16—17日,2026年湖北省科普亮宝会在武汉植物园举办,以"前沿科技赋能荆楚发展"为主题。湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所携复合真菌多糖口服液、桑黄降尿酸压片、"活体"蛹虫草酒、无糖食用菌饼干等食用菌功能性产品亮相,展示团队在食用菌精深加工领域的科研成果。这些产品依托国家重点研发计划课题"珍稀食用菌活性物质高值化利用及功能型产品开发"研发,已在国内多家企业转化应用。活动由湖北省科协主办,吸引一万多名社会公众参与,网络直播