2026年1月16日，湖北省食用菌协会第九届理事会2025年第二次会议在襄阳市召开，会议由会长肖扬主持，旨在总结2025年工作，交流经验，谋划2026年及“十五五”期间产业发展。各主产区代表通过PPT汇报展示产业发展成果，襄阳市在羊肚菌种植、香菇木耳产能等方面表现突出，随州市作为“中国香菇之乡”，构建了完整产业链，宜昌市在菌种资源保护与利用方面成效显著，十堰市以香菇、黑木耳、羊肚菌为核心品种，黄冈市依托大别山资源优势，食用菌总产值突破110亿元，武汉市食用菌产业规模稳中有升，产业结构持续优化。会议明确了2