从上世纪70年代起帮助中国打赢蘑菇翻身仗，到而今为上海培养对标国际的食用菌产业人才，年届九旬的张树庭教授被称为“蕈菌先生”“食用菌的传教士”，荣获上海市“白玉兰纪念奖”“白玉兰荣誉奖”、国家“国际合作奖”和中国政府“友谊奖”等。